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冬に飲むことが多いココアは動脈硬化予防の効果があるカカオポリフェノールを簡単に摂取できる身近な飲み物だった

公開日: : おやじの習い事

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寒~い冬になると温か~いココアを思い出しませんか

私の記憶の中では「ココアはやっぱり森永♪」とかMr.長嶋茂雄のCM「ヴァンホーテン」と言う名前を思い出します

今でも冬場になるとテレビなどでココアのCMをよく目にすると思いますが、なぜかココアは子供の飲み物と言うイメージがあり最近は全く口にする機会はありませんでした

 

最近、大学受験の子供がココアを飲んでいるのを見て不思議に思い聴いてみました

「何でココアを飲んでるんだ?」すると意外な答えが返って来たんです

「ココアはリラックス効果があるんだよ。それに集中力や記憶力を高める効果もね」

受験生はそんな所まで気にしているのかと思うと同時に、「ココアにはそんな効果があるのか」と驚きました

 

ココアに含まれるカカオポリフェノール効果

ココアに思わぬ効果がある事を子供に教えられちゃいました。早速、真偽を確かめて見ましたよ。そこには沢山のココアパワーが隠れていたんです

 

今回私が注目したのは、動脈硬化を予防する抗酸化作用がある事です

健康診断で血圧が高めと診断された私は「動脈硬化を予防する抗酸化作用」に反応してしまいました

 

ポリフェノールとは

私は名前以外詳しい事は何も知りませんね。皆さんはご存知ですか

ポリフェノールとは簡単に言うと「植物の持っている抗酸化物質の事」の様です

植物が抗酸化作用物質つを持っていると言われてもピンときませんが、植物にとっては、紫外線、塩、乾燥は大きなダメージを受ける原因なのだそうです

特に紫外線から身を守る為にポリフェノールは欠かせない物質なんですね

ポリフェノールは紫外線を吸収する役割と、発生する活性酸素を除去する働き(抗酸化作用)役割を持っています

植物の力はスゴイ!と改めて感じますね。

 

ポリフェノールは摂取が難しいらしい

ポリフェノールを自然食品から摂取することは意外に難しいんですね

国民生活センターのデータによると❝野菜などの1日摂取量から計算すると、1g以上のポリフェノールを日常的に摂っていることがわかった❞とあります(1g=1,000mg)

ポリフェノールは栄養素ではないので一日の目標摂取量は定められていないようですが、理想的な目安は1日1,000~1,500mg以上だそうです

少し足りない気がしますが日常的にそこそこ摂取しているように思えますね

では何故摂取が難しいのかと言うとポリフェノールは水に溶けやすい性質で、効果は短時間で持続しないし、すぐに体外に出てしまい蓄積されないのだそうです

ポリフェノールの効果を持続させるには毎日こまめに摂取する事が大切なんですね

 

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ポリフェノールの種類と効果

 

ひとまとめに「ポリフェノール」と言っても色々と種類がある事が分かりました

代表的なポリフェノールは・・・

 

アントシアニン(目の機能の改善)
カテキン(抗酸化作用・抗ウイルス作用・抗ガン作用など)
カカオポリフェノール(血圧低下・動脈硬化予防・美肌効果・アレルギーの改善)
コーヒーポリフェノール(内臓脂肪が低減)

 

耳にした事のある名前が出てきましたね。でもこれはほんの一部です

ポリフェノールはほとんどの植物に含まれていてその数は5,000種以上と言われています

その種類ごとに期待できる効果も違っています

動脈硬化予防に効果があるポリフェノールは カカオポリフェノールですね

 

ポリフェノールは飲み物から摂取する

ポリフェノールの多くは飲み物から摂取しています

「ポリフェノール=赤ワイン」とすぐに連想してしまうのは私だけでしょうか

赤ワインに多く含まれる「アントシアニン」は目の機能の改善に良いポリフェノールでしたね

一時期ブームにもなりましたが、毎日赤ワインを飲む事はなかなか出来ませんでした

 

他にも日常的に飲む緑茶には抗酸化作用・抗ウイルス作用・抗ガン作用のあるカテキンやコーヒーにも内臓脂肪の低減を期待できるコーヒーポリフェノールが含まれています

お茶やコーヒーならいつも飲んでいるのでカテキンやコーヒーポリフェノールの効果が期待できますね

 

そして、動脈硬化予防に効果があるカカオポリフェノールを含む飲み物はココアです

カカオポリフェノールから動脈硬化予防などの効果を得るには、一日200~500mgを毎日数回に分けて摂取する事が重要です

 

先ほど国民生活センターのデータで❝野菜などの1日摂取量から計算すると、1g以上のポリフェノールを日常的に摂っていることがわかった❞とご紹介しましたが、それはアントシアニン・カテキン・コーヒーポリフェノールなどの総量の事ですね

血圧低下・動脈硬化予防・美肌効果・アレルギーの改善と言った効果を得るにはカカオポリフェノールだけで1/3以上の摂取量が必要です

そんなに簡単に摂取できるのでしょうか?

 

1日3杯のココアで摂取できる

カップ1杯のココア(粉末5g)に含まれるポリフェノールは約185mgだそうです

これなら1日2~3杯で効果が期待できますね。注意する点は一度に3杯ではダメな事です

ポリフェノールは約4時間で体内から出てしまうと言う研究結果もありました

朝昼晩と3回に分けて飲むことが良いかもしれませんね

 

ココアポリフェノールを多く摂るには

スーパーなどで販売されているココアには「ミルクココア」が多いですね

市販のミルクココアにはミルク成分の他に砂糖も入っています

ココアとミルクは相性のいい組み合わせですがココアポリフェノールを多く摂る為には「ピュアココアが良い」と言われています

要するに混じりっけなしの純ココアという事ですね

もちろん後からミルクや砂糖を加える事は出来ますが脂質(ミルク)や糖質(砂糖)を加減できます

 

資質や糖質も摂り過ぎには注意が必要ですからね

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ココアは動脈硬化予防に効果がある まとめ

子供の「ココアはリラックス効果があるんだよ。それに集中力や記憶力を高める効果もね」の一言からココアには意外な効果がある事が分かりました

それに、今まで漠然としていた「ポリフェノール」についても多少は理解できたと思います。皆さんはいかがでしたか

ポリフェノールについては未だ研究が進められている様ですが今後の結果に期待したいと思います

受験生の息子がお気に入りのココアは「ココアはやっぱり森永♪」です

 

砂糖をあまり入れず「ブラックココア」などと言って飲んでいます カカオポリフェノールを多く含んだココアもあります

世界的に有名なココアと言えばバンホーテンですよね

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